处暑，即“出暑”，天气虽然炎热，但气温正逐渐下降，暑气将渐渐消散。龙眼性温，补气血，做一个龙眼蛋糕，迎接即将到来的秋意，蛋糕胚做的是红茶戚风，北鼎烤箱温度非常稳定，做出来的戚风蛋糕形状、组织支撑性都非常优秀，也让后续的抹面装饰变得更方便趁手~
做龙眼红茶蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋3个，牛奶50g，玉米油30g，红茶末4个，细砂糖40g，淡奶油300g，糖粉21g，龙眼适量
龙眼红茶蛋糕的家常做法，龙眼红茶蛋糕怎么做好吃
做法图解1：红茶末加入牛奶拌匀，加入玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄拌匀
做法图解2：蛋清打发至硬挺的干性发泡
做法图解3：取一坨蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，倒入剩余蛋白霜中混合均匀
做法图解4：倒入6寸模具中
做法图解5：160度，40分钟
做法图解6：用筷子在戚风内部捣出空洞
做法图解7：淡奶油打发，取一小坨和龙眼果肉混合，装入裱花袋
做法图解8：挤入戚风内部
做法图解9：抹面
做法图解10：裱花装饰
做法图解11：放上龙眼果肉
做法图解12：放上迷迭香装饰，完成~
龙眼红茶蛋糕的烹饪技巧
来自 复古米米 的作品。
标签： 65道家常菜做法大全
