做家常麻婆豆腐需要什么食材和配料
豆腐1块，姜蒜末，葱花，淀粉（勾芡），花椒面，老抽，豆瓣酱，青红椒丁，麻椒粒
家常麻婆豆腐的家常做法，家常麻婆豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备条件
做法图解2：炸香麻椒
做法图解3：用油抄一下豆腐
做法图解4：下入豆腐和配菜，加十克豆瓣酱，两克盐，葱蒜各三克多一点也可以，出锅的时候放入料酒去豆腥，最后放入味精。
做法图解5：完美出锅，特点麻辣鲜香入口即化回味甘香。
家常麻婆豆腐的烹饪技巧
麻椒一定不要炒大劲了，不然口感不好，辣椒丁也不要炒的太烂影响色泽。
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