夏天里呀，非常非常喜欢芒果椰汁西米露这道饮品，所以干脆浇在了蛋糕卷卷上面，让蛋糕和饮料结合，还用了超级美味的爱乐薇淡奶油和淡味黄油，爱乐甜零卡糖烘焙糖粉，无糖甜品、美味加倍！不长肉肉简直太完美！
做爆浆芒果椰椰奶冻蛋糕卷需要什么食材和配料
鸡蛋4个，牛奶70毫升，玉米油50克，低筋粉65克，细砂糖50克，淡奶油200克，细砂糖20克，芒果2个，西米露20g，椰奶150g，吉利丁片1片，椰浆卡仕达酱200g，蛋黄2个，细砂糖15克，玉米淀粉10克，牛奶200毫升，椰汁200g，黄油10克
爆浆芒果椰椰奶冻蛋糕卷的家常做法，爆浆芒果椰椰奶冻蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：准备西米露西米露一定要先烧开水，然后加入西米露，慢慢煮，一边搅拌一边煮，一直到西米露变透明，中间没有白心即可出锅，捞出来立即放入冰水中过滤，然后再过一遍凉水，这样的西米露又软又Q非常好吃
做法图解2：椰子汁150g加入吉利丁片1片，微微加热到融化即可。
做法图解3：放入模具中，冷却后放入冰箱冷藏待凝固
做法图解4：准备一个蛋糕卷的胚子1、牛奶加入玉米油搅拌均匀，加入过筛的低筋粉拌匀，加入蛋黄拌匀2、蛋清中滴几滴柠檬汁，加入细砂糖打发到湿性发泡，提起大弯钩3、将蛋白霜和蛋黄面糊混合均匀，倒入模具中4、165度上下火烘烤28分钟5、出炉冷却
做法图解5：准备一个蛋糕卷的胚子1、牛奶加入玉米油搅拌均匀，加入过筛的低筋粉拌匀，加入蛋黄拌匀2、蛋清中滴几滴柠檬汁，加入细砂糖打发到湿性发泡，提起大弯钩3、将蛋白霜和蛋黄面糊混合均匀，倒入模具中4、165度上下火烘烤28分钟5、出炉冷却
做法图解6：蛋糕片正面朝上，抹上淡奶油
做法图解7：放入新鲜芒果块和少许西米露
做法图解8：表面再盖一层奶油
做法图解9：侧面也要补充好淡奶油，不要空洞
做法图解10：卷起蛋糕卷，放入冰箱冷藏
做法图解11：蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀
做法图解12：加入玉米淀粉，搅拌均匀
做法图解13：牛奶加热到沸腾
做法图解14：倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌，直到顺滑粘稠，如果不够可以继续小火慢慢加热
做法图解15：加入适量椰汁，继续搅拌倒顺滑
做法图解16：最后加入黄油，搅拌到融化，贴面盖保鲜膜放凉后放入冰箱
做法图解17：准备好芒果块，西米露，椰奶冻切块，椰汁卡仕达酱
做法图解18：蛋糕卷切块后放入盒子中
做法图解19：挤上椰椰奶盖，装饰奶冻，芒果和西米露，点缀一朵迷迭香，好吃的夏日甜品就做好啦！
蛋糕卷的烹饪技巧
来自 茉兰周周 的作品。
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