做肉末豆角炒粉条需要什么食材和配料
红薯粉条1小把，肉末50g，扁豆角1把，香葱1棵，大蒜2瓣，红尖椒2个，盐适量，生抽1勺，料酒半勺，白砂糖少许，蚝油半勺，老抽少许，十三香半勺，胡椒粉半勺，鸡精少许
肉末豆角炒粉条的家常做法，肉末豆角炒粉条怎么做好吃
做法图解1：准备一些肉末，加料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制10分钟。
做法图解2：扁豆角洗干净，掐头去尾。
做法图解3：切成细丝。
做法图解4：把豆角丝快速焯一下水，捞出来备用。
做法图解5：1小把粉条煮软。
做法图解6：加少许老抽拌一拌。（一失手老抽倒的有点多）
做法图解7：2根红尖椒切成丝，大蒜剁碎。
做法图解8：一根小葱切段。
做法图解9：起锅烧油，下入肉末煸炒到变色。
做法图解10：加入葱段，蒜末，红尖椒爆香。
做法图解11：然后下入豆角丝和粉条一起炒。
做法图解12：粉条容易粘锅，加小半碗水，翻炒的同时加生抽，蚝油，十三香，白糖，鸡精，盐调料。
做法图解13：炒至豆角丝熟透，粉条软滑即可关火。
做法图解14：装盘开吃！
肉末豆角炒粉条的烹饪技巧
来自 笑语流年 的作品。
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