疫情又严重了，想出去浪，却总是担心种种。娃宝也是好久好久没有吃饭最爱的意面。有我大厨在，不去必胜客，不买空客，也能吃到好吃的意面。
做意面酱需要什么食材和配料
牛肉馅600克，西红柿2个，洋葱1个，胡萝卜1根，西芹1根，大蒜6瓣，黑胡椒粉3克，百里香3克，红酒100克，黄油100克，食盐10克
意面酱的家常做法，意面酱怎么做好吃
做法图解1：主菜是牛肉馅，最好是有肥有肉，比较香。怎么选没有什么要求，主要看家里距离哪个大超市最近吧
做法图解2：配菜主要是西红柿，洋葱。图片里的白洋葱和黄柿子都是之前剩下的，就一起做到酱里了。我觉得配料用多少没有固定的比例，喜欢吃哪种蔬菜就多放哪种就好了。不过西红柿为主，一定要是量最多的。
做法图解3：西红柿烫水去皮切成小块，洋葱一部分切成丁。我是用了三个小洋葱，留下一个切丁。要是两个大洋葱，就一半留下切丁。要是不喜欢酱里有洋葱颗粒，不留下切丁的份量也行。酸切末。
做法图解4：剩下的洋葱和西芹，胡萝卜都切成块，准备用料理机打成蔬菜泥。
做法图解5：打蔬菜泥的时候加点水比较好打。打完了就是这个样子。
做法图解6：黄油下锅，小火融化。
做法图解7：加牛肉末炒至松散。这个过程用中小火就行，火大了，牛肉容易老。
做法图解8：1
做法图解9：2
做法图解10：3分批加蒜末黑胡椒粉，洋葱丁，西红柿块。蒜末和洋葱要炒出香味再加下一样。
做法图解11：然后放入之前打的蔬菜泥。
做法图解12：烧开以后加番茄沙司，配料表忘了说番茄沙司了。抱歉。
做法图解13：打去浮沫，最小火熬制半个小时以上，这个酱是熬的时间越长越好吃。熬制的时候要不停的搅拌，不然容易胡锅底。
意面酱的烹饪技巧
来自 娃宝妈妈 的作品。
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