做干锅土豆片需要什么食材和配料
土豆2个，生抽1勺，白糖半勺，郫县豆瓣酱1大勺，五花肉100克，葱，姜，蒜，青红小辣椒，干辣椒3-4个，蚝油一勺
干锅土豆片的家常做法，干锅土豆片怎么做好吃
做法图解1：土豆切厚片，泡入水中，洗净淀粉；葱姜蒜，青红椒切好备用，准备好干辣椒、花椒；可以用五花肉，也可以用培根；
做法图解2：锅中油热后放入土豆片，煎至两面微焦，盛出备用；
做法图解3：锅中留底油，放入培根或五花肉翻炒，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒炒出香味，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油；
做法图解4：放入土豆片，一勺蚝油，一勺生抽，半勺白糖，少许盐炒匀；
做法图解5：放入青红椒翻炒至断生，就可以了～
干锅土豆片的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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