无意中看到某大牌手抓饼配料表我很是惊讶，那么多添加剂，也不知道都什么东西。还是自己做吧，味道与买的98%相似！下面食材是6个的量。
做自制手抓饼生坯需要什么食材和配料
面粉200克，盐2克，温开水120g，葱花适量
自制手抓饼生坯的家常做法，自制手抓饼生坯怎么做好吃
做法图解1：将上述食材和好面团后分成6等份
做法图解2：刷上食用油，盖保鲜膜醒面20分钟
做法图解3：一勺面粉＋两勺热油（猪油最好）＝油酥
做法图解4：面板上抹油（每擀完一个面板上都要抹油）醒好的面团延展性特别好，擀薄抹上油酥！
做法图解5：像折扇子一样折好
做法图解6：稍微抻一下
做法图解7：从一端卷起，尾巴压在饼下
做法图解8：再次刷上油醒面半小时
做法图解9：拿一个饼坯上下放油布，稍按扁
做法图解10：上面用面板用力压一下
做法图解11：一个饼坯就做好了，放冰箱冰冻，随吃随煎，方便极了。
手抓饼生坯的烹饪技巧
来自 小谦的私厨 的作品。
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