做超级下饭菜：肉沫炒豇豆需要什么食材和配料
肉沫(带一点肥的比较香)100g，豇豆250g，小米辣6个，橄榄菜1勺，酱油适量，白糖适量，料酒1勺
超级下饭菜：肉沫炒豇豆的家常做法，超级下饭菜：肉沫炒豇豆怎么做好吃
做法图解1：冷锅下油和肉沫(个人觉得这样肉沫能炒的比较散)，小火翻炒肉沫到下图状态
做法图解2：把肉沫撇开，锅底油里加入小米辣和蒜粒还有橄榄菜小火炒一下
做法图解3：把肉沫小米辣等炒均匀，加入酱油，糖，炒一下。开大火后沿着锅边下一点料酒。倾斜锅可以让火飘一点到锅里，这样更香。
做法图解4：然后下豆角碎一起大火翻炒。沿着锅边少量多次下水。一点点下哦，干了在下不要一次搞多了。像煮豆角似的。
做法图解5：豆角一定要炒熟，最后加盐起锅
肉沫炒豇豆的烹饪技巧
来自 ●.Sissi. 的作品。
标签： 跟着网红做美食
