小时候就特别喜欢吃妈妈做的水煎包，现在长大了，我也学着做，做给妈妈尝尝，妈妈直夸我呢
做不油腻的韭菜肉丁水煎包需要什么食材和配料
面粉3碗，酵母5g，温水适量，五花肉适量，韭菜适量，大葱一根，淀粉适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，花生油适量，黑芝麻少许，粉条1小把，姜3片，十三香1小勺，蚝油适量
不油腻的韭菜肉丁水煎包的家常做法，不油腻的韭菜肉丁水煎包怎么做好吃
做法图解1：温水加入酵母粉，融化后少量分多次加入，揉成面团，开始发酵，发酵好后出现小气孔，如图
做法图解2：五花肉切成小丁，加入老抽，生抽，十三香，蚝油，料酒，葱姜碎进行腌制入味
做法图解3：粉条放入锅中，煮至没有硬心，煮软，切碎
做法图解4：韭菜洗净，控水，切碎
做法图解5：韭菜加入花生油，拌匀，加入粉条，肉丁，盐，拌匀
做法图解6：面团分成小份，赶薄，包成圆形包子的形状
做法图解7：电饼档预热，刷油，放入包子，盖上盖子煎三分钟，加入淀粉面粉混合的水
做法图解8：盖上锅盖，煎10-12分钟
做法图解9：出锅
做法图解10：真的超美味呢
韭菜肉丁水煎包的烹饪技巧
在做水煎包时，用油刷刷一层薄薄的油，倒多了会油腻，加入的面汤水可以淀粉面粉量一比一，一定不要太粘稠
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