最近媳妇儿比较累，胶原蛋白补起来喽
做猪蹄焖黄豆需要什么食材和配料
猪蹄儿三个，黄豆一碗，生姜5g，大葱1根，干辣椒五六个，黄酒两勺，老抽少许，盐适量，花椒20粒，小茴香一小把，香叶两片，酱豆腐1块，黄豆酱2勺，冰糖十几粒，啤酒1罐
猪蹄焖黄豆的家常做法，猪蹄焖黄豆怎么做好吃
做法图解1：猪蹄改刀切块，凉水下锅，加入黄酒花椒，葱姜去腥
做法图解2：撇去浮末，猪蹄捞出用温水洗净
做法图解3：热锅凉油，放入冰糖炒糖色
做法图解4：炒到红褐色即可
做法图解5：下入猪蹄，香叶，干辣椒，姜，翻炒
做法图解6：加入一块酱豆腐，一勺黄豆酱，少量小茴香炒出香味
做法图解7：加入一罐啤酒
做法图解8：再加入适量热水烧开，加入老抽调色
做法图解9：将烧开的猪蹄放入电压力锅中，加入提前一晚泡好的黄豆
做法图解10：压30分钟左右即可，最后加入适量盐调整味道
做法图解11：猪蹄入口即化，下饭利器！
猪蹄焖黄豆的烹饪技巧
来自 吃米饭就西北风 的作品。
标签： 酒店美味食谱
