蒜香浓郁，鲜味十足，一道开胃菜！
做蒜蓉粉丝开背虾需要什么食材和配料
虾12只，龙口粉丝1把，蒜2头，葱2根，剁辣椒2勺，油适量，盐1勺，白糖1勺，蚝油1勺，生抽2勺，蒸鱼豉油1勺
蒜蓉粉丝开背虾的家常做法，蒜蓉粉丝开背虾怎么做好吃
做法图解1：准备大蒜，剁成蒜蓉
做法图解2：龙口粉丝提前泡发好，备用
做法图解3：虾头去掉，虾尾对半剖开，留虾尾一节
做法图解4：粉丝沥干水分，剪上两剪刀，铺在盘底
做法图解5：把虾尾码放好，虾壳朝下
做法图解6：起锅烧油，下入一半的蒜蓉小火炒至微黄
做法图解7：剩余的蒜蓉倒入，加入两勺剁辣椒，1勺蚝油，2勺生抽，1勺白糖，1勺盐，用余热翻炒搅拌均匀
做法图解8：把炒好的蒜蓉酱均匀的铺在虾尾上
做法图解9：起锅烧水，水开上汽蒸6分钟，关火焖2分钟即可
做法图解10：出锅撒上葱花，泼上热油激发出葱香味
做法图解11：周围淋上一圈蒸鱼豉油，可以开吃了
蒜蓉粉丝开背虾的烹饪技巧
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