做凉拌毛豆需要什么食材和配料
毛豆300g，盐1勺，蒜瓣6个，生姜2小段，辣椒干3个，生抽1勺，橄榄油1勺，芝麻油1勺，陈醋1～2勺，剁椒2勺，鸡精1勺，白糖1勺，香油少许
凉拌毛豆的家常做法，凉拌毛豆怎么做好吃
做法图解1：毛豆两边剪了洗洗干净，水开放毛豆，这样颜色好看，青青的，
做法图解2：把蒜头，干辣椒切碎，放入盐，香油，芝麻油，鸡精白糖醋酱油所有配料，
做法图解3：此时毛豆已经熟了，旁边裂开就可以了，捞起来滤水，
做法图解4：放入盘子，倒入调好的配料，锅烧热放入油，最后浇热油，搅拌即可
做法图解5：剁椒是我后面自己加的，觉得加了有味道一点，之前不够辣！！！
凉拌毛豆的烹饪技巧
来自 陆陆续续的莴苣 的作品。
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