一边看奥运，一边啃鸡翅，最好再来杯小酒，这小日子过得也太阙意了吧！做为下饭菜，囗感当当，酥脆可口，可以吃下3大碗饭！此道菜为闽南地方口味，加糖加醋，酸甜可口，快手简单，大人小孩均爱吃。
做缤纷下午茶之吮指鸡翅需要什么食材和配料
鸡翅200g，白砂糖10g，醋5g，蒜3瓣，老抽10g，生抽10g，辣椒粉5g，五香粉5g，地瓜粉50g，糯米粉20g，玉米淀粉20g
缤纷下午茶之吮指鸡翅的家常做法，缤纷下午茶之吮指鸡翅怎么做好吃
做法图解1：准备好材料，鸡中翅清洗干净后对半切成小块。
做法图解2：除糯米粉，地瓜粉，玉米淀粉，其余均搅匀备用。
做法图解3：放入鸡翅，腌制半小时。
做法图解4：加入3种粉，抓拌均匀。
做法图解5：油温160一170℃，炸至变色，捞起晾凉，油温升高后，快速炸10秒至表皮酥脆。
做法图解6：肉质软嫩，多汁，表皮酥脆，配上一杯小酒，或做为下饭菜，好好吃。
吮指鸡翅的烹饪技巧
1.放糯米粉可使表皮更酥脆。2.采用二次油炸，肉质熟而多汁。
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