做榨菜香菇肉丝需要什么食材和配料
猪肉180克，榨菜200克，香菇4朵，葱4根，料酒1勺，生抽1勺
榨菜香菇肉丝的家常做法，榨菜香菇肉丝怎么做好吃
做法图解1：食材和调料。
做法图解2：小葱和鲜香菇洗净，葱切成小段，葱白和葱叶分开，鲜香菇切成条状。
做法图解3：榨菜用清水洗一遍，然后沥干水分（清洗榨菜是为了去除一部分盐分，减少咸味）。
做法图解4：猪肉切成长条状。
做法图解5：炒锅烧至温热，放入葱白煸出香味。
做法图解6：放入切好的猪肉，翻炒至变色。
做法图解7：加入1勺料酒。
做法图解8：再加入1勺生抽翻炒均匀。
做法图解9：把榨菜和生香菇倒入炒锅，翻炒至香菇变软（喜欢吃辣的可放些辣椒）。
做法图解10：最后倒入葱叶翻炒均匀即可出锅。
做法图解11：咸鲜下饭的榨菜香菇肉丝！
榨菜香菇肉丝的烹饪技巧
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