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香浓炼乳面包

公开时间:2021-07-28 | 文章来源:青青悠蓝 | 浏览量:

香浓炼乳面包

#缤纷下午茶#悠然自得的下午茶时光~烤一个面包~读一本书~泡一杯茶~开始更多时候学会一个人~享受一个人。

做香浓炼乳面包需要什么食材和配料

高筋面粉200g,酵母2g,牛奶125g,盐2g,炼乳115g,糖20g,黄油120g,黄油220g,炼乳220g

香浓炼乳面包的家常做法,香浓炼乳面包怎么做好吃

做正宗香浓炼乳面包的图片步骤1

做法图解1:准备材料。

做正宗香浓炼乳面包的图片步骤2

做法图解2:除黄油和炼乳2外,称量好其它材料放入面桶。用厨师机先揉面至出粗膜,加入黄油1,继续揉面至出手套膜。

做正宗香浓炼乳面包的图片步骤3

做法图解3:称量黄油2和炼乳2。

做正宗香浓炼乳面包的图片步骤4

做法图解4:搅拌均匀。

做正宗香浓炼乳面包的图片步骤5

做法图解5:面团擀平。

做正宗香浓炼乳面包的图片步骤6

做法图解6:用刮板切成长条,涂抹上搅拌好的黄油炼乳,再横切成一小块一小块的。。

做正宗香浓炼乳面包的图片步骤7

做法图解7:小块状面团都放入模具里。发酵。

做正宗香浓炼乳面包的图片步骤8

做法图解8:发酵好之后,烤箱180度,烤18分钟左右。

做正宗香浓炼乳面包的图片步骤9

做法图解9:中途我加盖了锡纸,免得上色过深。出炉,颜色还不错。

做正宗香浓炼乳面包的图片步骤10

做法图解10:撒上一层糖粉。

做正宗香浓炼乳面包的图片步骤11

做法图解11:浓郁香甜的炼乳面包,配上一杯咖啡??,一点水果,打开音乐,放空一下头脑,发发呆,这一刻只属于你。

炼乳面包的烹饪技巧

各人所用面粉和烤箱不同,以上数据供参考,留一点液体,按面团情况加。烤的时候注意经常看一下颜色,颜色到位了就加盖锡纸。祝大家都能做出自己喜欢的面包。
来自 青青悠蓝 的作品。

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