选用了鲜到鲜得真空包装鲳鱼，清洗方便，简单几步就能吃到鲜嫩鱼肉，料理起来也是极方便的。
做鲜嫩清蒸鲳鱼需要什么食材和配料
鲳鱼2条，姜丝5克，红椒1/4个，盐5克，料酒1勺
鲜嫩清蒸鲳鱼的家常做法，鲜嫩清蒸鲳鱼怎么做好吃
做法图解1：这次用的真空包装食材，剪开包装取出鱼
做法图解2：剪去腮，清洗内脏备用
做法图解3：在鱼肚上划两刀，在鱼背上撒盐，这样蒸的时候更入味
做法图解4：上锅大火蒸10分钟，倒去蒸鱼的汤汁
做法图解5：红椒和姜丝切好备用
做法图解6：热油冒气时端出
做法图解7：姜丝和红椒铺在鱼上，热油倒上
做法图解8：热油发出呲呲声
做法图解9：鱼蒸好可以上桌了。
清蒸鲳鱼的烹饪技巧
来自 国家体脂管理师_张红梅 的作品。
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