广东凉粉草，又叫烧仙草，只不过这个是新鲜的，所以是绿色的。晒干了以后再煮，就是黑色的。凉粉草:“清暑，解渴，除热毒。治中暑，消渴，高血压，肌肉、关节疼痛，清热解暑，凉血解毒。还能够健脾胃、补虚、利湿，可以用于治疗黄疸、腹泻等……
做新鲜凉粉草煲老母鸡需要什么食材和配料
新鲜凉粉草（嫩尖）20朵，老母鸡半只，盐适量，姜片2片，葱结一个
新鲜凉粉草煲老母鸡的家常做法，新鲜凉粉草煲老母鸡怎么做好吃
做法图解1：凉粉草可做凉粉，也可煲鸡。取嫩叶尖。
做法图解2：清洗干净
做法图解3：鸡砍块。
做法图解4：焯水，捞出鸡肉，重新水煮。
做法图解5：放入姜片，葱结。放入一点盐，这样熬出来的鸡汤更好喝，让骨头更容易的熬出味。大火烧开，小火慢炖，我炖了一个半小时。
做法图解6：快出锅前，倒入凉粉草煮三分钟即可。再放入适量的盐调味。
做法图解7：欣赏一下。
做法图解8：即保留了鸡汤的鲜美，凉粉草又使老母鸡汤没那么上火，中和一下。
做法图解9：做人不能太攀比，要比就比早睡早起。
煲老母鸡的烹饪技巧
最好用砂锅熬。因为凉粉草，也是中草药。
来自 鱼家二菇凉 的作品。
