隔一段时间就给先生安排一顿牛肉，牛肉炖土豆蛋白质丰富，营养健康，补充能量
做牛腩炖土豆需要什么食材和配料
牛腩500克，土豆1个，胡萝卜1个，葱10克，姜5片，蒜2瓣，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，干红辣椒2个，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1中勺，蚝油1大勺，盐适量，开水适量，食用油适量
牛腩炖土豆的家常做法，牛腩炖土豆怎么做好吃
做法图解1：准备一块牛腩，我这里一斤的量，清水泡两个小时去掉血水
做法图解2：泡去血水的牛肉清洗干净，切成块，块状可以根据自己喜欢的大小来切
做法图解3：凉水下锅加入料酒姜块大火烧开去掉血水
做法图解4：烧开的水都是浮沫，捞出牛肉
做法图解5：牛肉捞出后凉水冲洗干净
做法图解6：准备姜块，大葱，干红辣椒，香叶八角，我家没八角了，放了点卤料包里的料
做法图解7：起锅烧油，油热后加入冰糖块，烧至融化，炒个糖色
做法图解8：冰糖融化后加入牛肉块，翻炒
做法图解9：炒至上色后加入葱段干辣椒提前准备好的调料炒香
做法图解10：炒出香味后，加入老抽生抽蚝油料酒
做法图解11：翻炒至上色
做法图解12：加入莫过牛肉的热水，大火煮开后转小火炖一个小时以上
做法图解13：炖至一个半小时后的牛肉，加入盐调味
做法图解14：炖肉的过程提前准备好的土豆?胡萝卜，切滚刀块
做法图解15：加入土豆胡萝卜，改中火焖煮
做法图解16：焖10分钟左右大火收汁加入点鸡精就可以啦
做法图解17：出锅啦，撒上点葱花，真的爱了爱了，满满一盘，先生一个人搞定
牛腩炖土豆的烹饪技巧
来自 巧妙的羊排很案板上 的作品。
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