小时候最喜欢吃妈妈做的梅菜扣肉，特别是里面的梅干菜，只有在过节的时候才会做，工序复杂。今天我做的是妈妈寄过来的梅干菜，超级下饭
做梅干菜肉沫-简单下饭需要什么食材和配料
肥瘦肉沫1碗，梅干菜1碗，葱姜沫适量，糖5克，耗油两勺，玉米油30克，生抽1勺，老抽半勺
梅干菜肉沫-简单下饭的家常做法，梅干菜肉沫-简单下饭怎么做好吃
做法图解1：梅干菜洗净、发泡一小时
做法图解2：热锅放油，加入蒜蓉姜丝煸炒，倒入肉沫
做法图解3：将泡好的梅干菜导入锅中翻炒，加盐、老抽、耗油生抽炒匀
做法图解4：盛起后，放入蒸锅蒸半小时。开吃简单、下饭，连吃三碗大米饭
#夏日开胃餐#梅干菜肉沫-简单下饭的烹饪技巧
油一定要多
来自 做饭参与者 的作品。
