做豆沙铜锣烧需要什么食材和配料
蛋黄2个，牛奶40毫升，玉米油/色拉油10克，欧福蛋白液65克，细砂糖15克，低筋粉100克，泡打粉3克，红豆沙适量，盐1克
豆沙铜锣烧的家常做法，豆沙铜锣烧怎么做好吃
做法图解1：欧福蛋白液打发至硬性小尖角
做法图解2：蛋黄和糖拌匀、牛奶和油拌匀、两者混合在加入盐拌匀，筛入低筋面粉和泡打粉
做法图解3：用蛋抽拌匀
做法图解4：搅至无干粉
做法图解5：然后倒入蛋白，翻拌均匀
做法图解6：倒入不粘锅
做法图解7：煎至上色后翻面
做法图解8：冷却后挤上豆沙
做法图解9：再盖一片小饼
做法图解10：压一下就好了
豆沙铜锣烧的烹饪技巧
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