夏天来了,快来跟我学做酸甜开胃的烤鸡腿!
做秘制烤鸡腿时蔬需要什么食材和配料
***鸡腿2只,大蒜1头,洋葱少许,黑胡椒碎适量,盐1小勺,生抽1汤匙,桂皮一小片,花椒1汤匙,八角1个,香叶1-2片,肉桂粉少许,番茄酱3大勺,耗油1大勺,迷迭香少许,糖少许,盐少许,料酒2大勺,自己喜欢的时蔬适量,橄榄油适量
秘制烤鸡腿时蔬的家常做法,秘制烤鸡腿时蔬怎么做好吃
做法图解1:鸡腿洗净,划刀口,用料酒,迷迭香,葱姜蒜稍微腌制会儿。
做法图解2:加入番茄酱,耗油,盐,糖,黑胡椒碎,肉桂粉拌匀。
做法图解3:加入花椒,香叶,桂皮,八角拌匀,腌制2小时以上,可过夜。
做法图解4:选择自己喜欢的蔬菜洗净,加入盐,黑胡椒碎橄榄油拌匀,备用。
做法图解5:喜欢玉米的人可以把玉米切段,抹黄油,用锡纸包裹好备用。(我之前没包锡纸烤的很硬,如果喜欢硬的可以不包。)
做法图解6:烤箱200度预热五分钟。
做法图解7:烤盘铺锡纸,蔬菜放四周,鸡腿放中间,刷油,入烤箱,200度40分钟(20分钟时鸡腿翻面)
做法图解8:出炉
秘制烤鸡腿时蔬的烹饪技巧
1.时蔬有很多可以烤,土豆,玉米,南瓜,小番茄,芦笋,香菇,蘑菇,芋艿,西兰花等等。2.迷迭香可加可不加。
来自 爱喝咖啡的巧厨娘 的作品。