做饺子皮葱油饼需要什么食材和配料
饺子皮9张,香葱花适量,盐少许,食用油适量,十三香适量
饺子皮葱油饼的家常做法,饺子皮葱油饼怎么做好吃
做法图解1:饺子皮抹油,撒上适量的十三香粉和盐
做法图解2:再撒上适量葱花,盖上一张新的饺子皮
做法图解3:盖上的饺子皮也抹油,再撒一层葱花
做法图解4:再盖上一张新的饺子皮,不需要再抹油了,然后用手指先压平(一个葱油饼我用了3张饺子皮)
做法图解5:压平之后用擀面杖把饺子皮擀成长椭圆形,并用小刀划几道口子
做法图解6:再把它卷起来,卷成一个长条之后,两头稍微拉扯一下,让面片条变得更长一点,方便下一步(注意这里别太大力,不然会拉断掉)
做法图解7:把长条面片条卷起来
做法图解8:用手掌把它压平,然后放一旁备用,继续做下一个
做法图解9:用不粘锅,开中小火,锅里抹一点点油即可,因为葱油饼当时做的时候也有抹油,注意多翻面,然后偶尔用锅铲压一下饼皮,使其受热均匀
做法图解10:感觉饼皮颜色变透明了,表面也呈现出焦黄色,就可以关火啦~
葱油饼的烹饪技巧
来自 卢时时好吃又好吃 的作品。
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