做牛肉白菜灌汤包子需要什么食材和配料
中筋或高筋面粉500克，生抽1汤匙，老抽几滴，温水适量，盐适量，黑胡椒粉适量，蚝油适量，五花肉适量，梅花牛肉适量，伏白菜半棵，圆葱半个
牛肉白菜灌汤包子的家常做法，牛肉白菜灌汤包子怎么做好吃
做法图解1：面粉+鸡蛋+少量食盐+适量水，顺时针搅拌，水多次少量添加，至面粉都抱团，然后揉至光滑面团，我用的之前的面团图
做法图解2：牛肉和猪肉剁碎末，然后+花生油+盐+黑胡椒粉+生抽+老抽+料酒，顺时针搅拌均匀
做法图解3：圆葱剁碎，有人剁圆葱辣眼睛，可以用擦丝器擦成碎末，不用沥水，不用沥水
做法图解4：伏白菜，用点食盐，杀水，剁碎，轻沥水分，把握不好，可以不沥水，沥水太干，会影响成品的灌汤效果
做法图解5：将葱末白菜加入馅料搅拌均匀，面团揉成小剂子，擀成面皮，用小勺开始包成包子，上锅蒸熟
做法图解6：上锅蒸15分左右，焖锅3分钟，开盖熟了
做法图解7：灌汤效果铮铮的
做法图解8：搭配个帝王蟹的大腿，妥妥的安排
牛肉白菜灌汤包子的烹饪技巧
来自 全能的五花肉很万能 的作品。
标签： 梅雨季节吃什么祛湿 三伏天吃什么降暑
