喜欢吃的菜
做苦瓜酿需要什么食材和配料
苦瓜1根，胡萝卜80g，干香菇3个，料酒1小勺，盐适量，白胡椒粉少许，咸鸭蛋1个，糯米100克
苦瓜酿的家常做法，苦瓜酿怎么做好吃
做法图解1：糯米提前浸泡，用密蒙花染色后，蒸熟，晾凉、备用2，香菇提前浸泡清洗，其它材料清洗后和泡开的香菇切块、剁碎3，苦瓜切段，把里面的东西掏空，抹盐搓一下，清洗去苦味，
做法图解2：小火把肥肉熬出油后加入香菇瘦肉虾皮姜鸭蛋黄以及调料翻炒，炒香后加入剩余的萝卜和糯米，混合翻炒均匀就可以关火装盘晾凉
做法图解3：装入苦瓜中，上锅蒸
做法图解4：最后成功
苦瓜酿的烹饪技巧
调料看个人口味自行调整
来自 不过啤佳斯 的作品。
