选用泰式甜辣酱制作出的泡鸡脚，清凉甘甜，微辣有味，入夏更受青睐，今天和大家一起分享这道泡鸡脚的制作过程(用此配方制作出的泡鸡脚，适合喜欢口味清淡，微甜微辣，和喜爱纯泰式口味的朋友们选用)。
做泰式甜辣鸡脚需要什么食材和配料
鸡脚10余个，鲜姜1小块，小葱2根，鲜柠檬4片，胡萝卜半根，泰式甜辣酱50克，盐半小勺，白醋2勺，芹菜1小棵
泰式甜辣鸡脚的家常做法，泰式甜辣鸡脚怎么做好吃
做法图解1：准备一份鸡脚，用刀把指甲去除
做法图解2：再从中间切开，分成两半
做法图解3：把处理好的鸡脚放入小汤锅中，加入几片姜，小葱打成结同时放入
做法图解4：倒入料酒
做法图解5：加清水没过鸡脚3公分
做法图解6：开火煮8分钟，水开时计算时间，煮至鸡脚皮肤能看到裂纹为止，中途需用筷子翻拌两次，并捞除浮沫，煮好后，捞出沥干水份，放入大汤碗中让其自然冷却。
做法图解7：在煮熟的鸡脚上面，再次放入几片姜，两片柠檬，胡萝卜切成条状放入，芹菜去根去叶，洗净切成条状，同时放入大碗中。
做法图解8：撒入盐
做法图解9：倒入醋
做法图解10：加入泰式甜辣酱
做法图解11：再加半杯凉开水
做法图解12：在腌制好的鸡脚上，放入两片柠檬，插上一枝薄荷做个点缀即可完成。
甜辣鸡脚的烹饪技巧
来自 静妈de厨房 的作品。
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