这款葡萄干奶酥,香酥可口、奶香浓郁,朋友吃了问我在哪儿买的真的真的好吃的甩外面卖的几条街?绝对的好吃到爆!只要蛋黄做出来口感更香满分,也可以做蔓越莓奶酥,口感也是相当好的!也很适合给宝宝当小零食哦!关键很简单易学,小白也能做好!
做奶香浓郁的葡萄干奶酥需要什么食材和配料
低筋面粉200克,葡萄干35克,糖粉30克,蛋黄3个,黄油100克,奶粉10克,蛋黄液(刷表面用)适量
奶香浓郁的葡萄干奶酥的家常做法,奶香浓郁的葡萄干奶酥怎么做好吃
做法图解1:提前软化好的黄油加糖粉用顺然打蛋器中速打发至膨胀发白后,再加入蛋黄打到顺滑,每加入一个就打发均匀后再加入第二个,以此类推。
做法图解2:面粉、奶粉过筛到打发好的黄油中
做法图解3:翻拌均匀至无干粉,加入洗净的葡萄干
做法图解4:混合均匀。揉成光滑的表面
做法图解5:搓成每个15克左右的圆球,表面再刷上一层蛋液
做法图解6:烤箱预热到170度,上下火170度烤20分钟。(烤箱具体温度和时间根据自己家烤箱灵活调节烤好不要打开烤箱,焖十分钟再取出
做法图解7:这就做好啦!入口即化,香甜酥松
葡萄干奶酥的烹饪技巧
来自 莉莉美食日记 的作品。
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