做凉拌菠菜花生米需要什么食材和配料
菠菜300克，胡萝卜半根，花生米2把，盐一丢丢，芝麻油1勺，蒜3瓣，老干妈1勺，醋半勺，生抽2勺，食用油1勺
凉拌菠菜花生米的家常做法，凉拌菠菜花生米怎么做好吃
做法图解1：菠菜洗净后切成段，根部切成一段，比较长的菠菜叶子部分切成2段
做法图解2：花生米洗净擦干，大蒜瓣切成块然后用容器搅拌成蒜泥
做法图解3：锅里少放一点油，小火把花生米炒成这个颜色，盛出放凉备用
做法图解4：锅里放水烧开，放一小勺食用油（这样煮出来的菠菜颜色绿一些），水开后先放入菠菜根煮15秒左右，在放入叶子煮30秒，捞出沥水
做法图解5：煮好的菠菜用手攥干水分
做法图解6：依次加入切好的胡萝卜丝，生抽2勺，醋半勺，盐小半勺，老干妈1勺，芝麻油1勺，蒜泥，戴上一次性手套抓拌均匀
做法图解7：抓拌好的食材倒入炒好的花生米，继续抓伴
做法图解8：最后成品粗炉啦
凉拌菠菜花生米的烹饪技巧
1.盐不要放太多，因为老干妈里面含有盐2.花生米一定要先炒好放凉，吃起来才会脆脆的
来自 薄雪草～荣 的作品。
