今天教大家如何在家就能做简单还美味的鲜虾火腿披萨，从饼胚到馅料都是***。这次用到的安佳新品马苏里拉芝士有惊喜，一如既往的纯新西兰进口，无添加的原制干酪，即使不去外面的披萨店，在家也可以体验到海鲜、浓浓奶香芝士，绵长的拉丝真是太满足啦。
做简单易做又好吃的鲜虾火腿风披萨需要什么食材和配料
面团，高粉75克，低粉75克，盐2.7克，干酵母1.8克，牛奶14克，橄榄油5克，水72克，辅料，安佳马苏里拉芝士208克，番茄酱适量，虾仁适量，火腿片5片，菠萝丁适量，青椒适量，红椒适量，黄椒适量
简单易做又好吃的鲜虾火腿风披萨的家常做法，简单易做又好吃的鲜虾火腿风披萨怎么做好吃
做法图解1：先来制作披萨胚，面团部分所有干性材料倒入搅拌缸，稍微搅拌一下。
做法图解2：倒入所有液体材料。
做法图解3：揉至8成，可以拉出粗膜，破洞处有点不光滑的据齿，就可以了。
做法图解4：整形收圆。
做法图解5：发酵至1.5-2倍大。
做法图解6：取出排气,用擀面杖擀成比披萨盘大一点的圆薄饼。
做法图解7：面皮平铺在盘里，把周边整理一下。
做法图解8：在饼皮上扎孔排气，防止面皮受热鼓包。
做法图解9：送提前预热的烤箱，180度，烘烤5分钟定型即可，无需上色。
做法图解10：接下来处理一下披萨的灵魂-马苏里拉芝士，因为是是冷冻保存，所以要提前取出放冷藏柜里解冻1-2小时。
做法图解11：准备辅料：菠萝、彩椒、虾仁、火腿片、马苏里拉之士。
做法图解12：我选用的是安佳马苏里拉芝士。一小袋208g，正好是1个9寸披萨的用量。袋口还有封条设计，新鲜又安全。
做法图解13：原料超好，新西兰原装进口，不添加香精、防腐剂、植物油。钙含量是牛奶的6.5倍。营养又健康。
做法图解14：披萨胚晾凉，表面均匀的刷番茄酱，酱要刷够，否则披萨吃起来味太淡。
做法图解15：撒适量的芝士，安佳这款是原制干酪，瀑布拉丝的秘诀就在于此。
做法图解16：均匀地码放上火腿片、彩椒、菠萝、虾仁。
做法图解17：最后撒上一层芝士，分两次撒芝士是小秘诀，这样食材被完全包裹。
做法图解18：送入提前预热的烤箱，200度，上下火烘烤18分钟。
做法图解19：瀑布拉丝，有光泽。
做法图解20：口感柔软又有韧劲，满满的天然芝士香味。
做法图解21
用安佳马苏里拉芝士，在家也能get餐厅级的披萨。鲜虾火腿风披萨的烹饪技巧
1、不同面粉吸水量不一样，水不要一次性全部加入，留10克看面粉状态酌情添加。2、不用特意卷边，烘烤时会自然膨胀。3、擀好的面皮放入披萨盘一定要压平。4、配方可以做1个9寸披萨。
来自 麦可安 的作品。
