传统点心,蒸米糕那浓浓的米香是小时候的味道~
做三色米糕需要什么食材和配料
大米粉260克,糯米粉90克,清水160克,白糖80克,抹茶粉15克,可可粉15克
三色米糕的家常做法,三色米糕怎么做好吃
做法图解1:糯米粉和大米粉混合均匀
做法图解2:清水加入白糖搅拌至白糖融化
做法图解3:糖水分多次加入
做法图解4:把大颗粒搓散开来
做法图解5:分成均匀的三份
做法图解6:取一份加入抹茶粉混合均匀
做法图解7:过筛
做法图解8:同样的方法操作可可部分
做法图解9:一层抹茶口味
做法图解10:一层可可口味
做法图解11:最后原味收平
做法图解12:蒸锅大火蒸30分钟
做法图解13:蒸好后放凉脱模
做法图解14:改刀
做法图解15:层次分明,颜色非常的好看
三色米糕的烹饪技巧
来自 小厨不太冷 的作品。
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