最近吃的有点上火想着来点冬瓜清热解暑冬瓜搭配牛肉丸再来勺豆瓣酱嗯～酱香味儿十足出乎意料的好吃(?￣???￣??)
做酱香冬瓜牛肉丸需要什么食材和配料
牛肉丸12颗，冬瓜半个，姜片3片，葱伴侣豆瓣酱1茶勺，料酒2茶勺，酱油2茶勺
酱香冬瓜牛肉丸的家常做法，酱香冬瓜牛肉丸怎么做好吃
做法图解1：冬瓜去皮去瓤洗净切块
做法图解2：牛肉丸解冻冲净改刀成小块
做法图解3：食材都准备好了开炒
做法图解4：锅里少许油爆香姜片
做法图解5：放入牛肉丸翻炒煎至微黄
做法图解6：倒入冬瓜翻炒后各放两勺料酒和酱油
做法图解7：翻炒均匀盖盖儿焖煮5分钟左右煮出汤汁中间可翻动几次
做法图解8：调味的关键豆瓣酱出场
做法图解9：来一茶勺豆瓣酱其他调料就都不用放了
做法图解10：炒匀再煮2-3分钟入入味收收汁
做法图解11：冬瓜变透明就得啦可以出锅了
做法图解12：上桌～开吃
做法图解13：冬瓜裹了牛肉丸的肉香和豆瓣酱的酱香绝赞～
酱香冬瓜牛肉丸的烹饪技巧
1、牛肉丸切小颗些便于入味也能无形中减少摄入量（减肥党的小心机^^）2、豆瓣酱最后放味道更好
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