在民间，很多人认为农历五月是“毒月”，人们把驱邪祛毒的美好愿望给予在苋菜上，有了端午节吃苋菜的习俗，另外，端午时节也是苋菜最好吃的时候，老话说“六月苋菜赛鸡蛋”，端午家宴怎能缺少了苋菜。
做蒜香苋菜需要什么食材和配料
苋菜400g，蒜瓣6个，盐3g，鸡精1勺
蒜香苋菜的家常做法，蒜香苋菜怎么做好吃
做法图解1：苋菜用清水冲洗干净后，折去茎根。
做法图解2：炒锅放入适量菜籽油，爆香蒜瓣。
做法图解3：把洗好的苋菜放入炒锅中迅速翻炒均匀。
做法图解4：炒至苋菜变软变色放入一勺盐。
做法图解5：一勺鸡精调味翻炒均匀即可。
做法图解6：简单快手又营养的蒜香苋菜就好了。
做法图解7：光看颜色就特别有食欲！
蒜香苋菜的烹饪技巧
来自 不负筱食光 的作品。
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