都是为了生活,工作而忙碌没时间做饭,教各位家人们一道汤菜肴,美味可口,汤都是偏白色
做自创三鲜汤需要什么食材和配料
瘦肉80克,火腿肠50克,皮蛋1个,黄芽白菜叶10克,嫩芽小白菜50克,鸡精适量,盐适量,白糖适量,玉米淀粉半勺,花生油适量,姜丝一薄片,清水200克
自创三鲜汤的家常做法,自创三鲜汤怎么做好吃
做法图解1:猪肉?玉米淀粉腌制一下,增嫩,火腿肠,皮蛋切好备用
做法图解2:黄芽白菜叶切大条,嫩芽小白菜洗好备用
做法图解3:锅干,放油
做法图解4:放火腿肠煎一下,增香一下味
做法图解5:下猪肉,猪肉如图片,微熟点,就下去清水滚起来,猪肉才嫩
做法图解6:下完清水,放入皮蛋和黄芽白叶子,盖锅煮开
做法图解7:倒入嫩芽小白菜,马上跟着放入盐,鸡精,白糖
做法图解8:放入姜丝,翻一圈,放点花生油马上出锅,不要停丝毫片刻,避免嫩芽小白菜老化
做法图解9:汤都是乳白色
自创三鲜汤的烹饪技巧
1。全程大火,2。猪肉微熟马上下清水,3。下完嫩芽小白菜最好一气呵成放入调,避免老化姜丝最好放一点点,去一下皮蛋味,如果不喜欢可以不下
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