孩子不爱吃饭，做个简单又营养的鸡蛋菠菜豆腐煲吧
做菠菜豆腐鸡蛋煲需要什么食材和配料
菠菜1把，豆腐1块，鸡蛋1个，盐5克，油1汤匙，彩椒1个，蒜3瓣
菠菜豆腐鸡蛋煲的家常做法，菠菜豆腐鸡蛋煲怎么做好吃
做法图解1：锅里放油，把准备豆腐切块，放入砂锅
做法图解2：放入调好鸡蛋液，小火煎至凝固
做法图解3：放入准备好的高汤或者开水，可以吃辣的可以放一点，我放得是彩椒，为了颜色好看
做法图解4：放入焯好水的菠菜
做法图解5：一道简单美味的营养煲就完成了
菠菜豆腐鸡蛋煲的烹饪技巧
很多人担心菠菜豆腐相克，作为一名专业的营养师来告诉你，是因为菠菜含有草酸，会抑制钙的吸收，和豆腐中的钙会形成草酸钙，容易形成结石，但是如果把菠菜提前焯水，这种情况就不会发生了。
来自 孩儿食堂 的作品。
