天气炎热，适合来一碗简单又美味的拌面，花生酱拌面一定不会陌生，这次我们小小改动下，添加一点米醋和辣椒，会使酱汁很爽口而不腻，用了四季宝柔滑花生酱，0糖0盐0添加，控糖满分，香浓不减，美味又无负担，一起来试一下吧。
做花生酱酸辣荞麦面需要什么食材和配料
荞麦面1把，虾仁5个，盐少许，黑胡椒少许，料酒少许，花甲适量，四季宝花生酱1勺，小米椒1个，米醋1勺，蚝油1勺，生抽1勺，麻油适量，葱花适量
花生酱酸辣荞麦面的家常做法，花生酱酸辣荞麦面怎么做好吃
做法分解1：虾仁洗干净，控干水分，放入料酒、盐、黑胡椒粉腌制半小时。
做法图解2：花甲加水，放入盐吐沙。
做法图解3：锅中水烧开，放入花甲、姜片、料酒，煮到花甲开口，盛出。
做法图解4：另起一锅水烧开，放入荞麦面煮软，放入提前备好的凉水中。
做法图解5：不粘锅放入一点油，虾仁煎至变色。
做法图解6：切碎的小米椒、蚝油、生抽、米醋、麻油、花生酱、葱花拌匀。
做法图解7：荞麦面裹上调好的酱汁，拌匀。
做法图解8：装盘，放上花甲、虾仁、点缀上小番茄。
做法图解9：成品。
做法图解10：成品。
花生酱酸辣荞麦面的烹饪技巧
荞麦面的量可以根据个人的胃口添加。其他配菜也可以根据自己的喜好添加，也可以在拌的时候一起拌，味道会更浓郁。
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