香甜酥脆小饼干,浓浓花生酱的香味,烤的时候就弥漫整个房间。
做花生酱小饼干需要什么食材和配料
低筋面粉150克,黄油75克,糖粉30克,砂糖10克,花生酱50克,鸡蛋1个
花生酱小饼干的家常做法,花生酱小饼干怎么做好吃
做法图解1:食材合集:低筋面粉150克;花生酱50克;黄油75克;糖粉30克+砂糖10克;鸡蛋1个。(可以全部用糖粉或者砂糖)
做法图解2:黄油切小块室温软化。
做法图解3:加糖打发。
做法图解4:加入全蛋液搅匀,再加花生酱搅匀。
做法图解5:筛入低粉。
做法图解6:混合均匀,用刮刀切拌的方法。
做法图解7:搓小球,哈哈越搓越大逐渐膨胀~
做法图解8:用叉子随便印出纹路。
做法图解9:烤箱预热,上下火165度,20分钟。(根据自家烤箱微调)。
做法图解10:晾凉特别脆。
做法图解11:彻底晾凉之后可以装密封罐保存。
做法图解12:成品图
花生酱小饼干的烹饪技巧
糖和黄油用量如果减少建议在5克以内,花生酱会彻底抵消蛋液的腥味儿,小饼干会特别香。全蛋液分两次放入,如果太湿了第二次就少放。
来自 小熊熊的日食记 的作品。