做超简单的爆炒花甲需要什么食材和配料
花甲1斤，洋葱半个，生姜3片，独蒜1个，小米椒1个，豆瓣酱1勺，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，玉米淀粉1勺，盐适量，食用油适量
超简单的爆炒花甲的家常做法，超简单的爆炒花甲怎么做好吃
做法图解1：准备好食材！
做法图解2：一定要提前吐沙??花甲买回来要放入适量清水加少许盐和香油搅拌一下给它泡一会吐干净里面的沙.
做法图解3：先将蒜头和生姜剁成碎末，洋葱切成小丁段；小米椒切成圈放一旁备用.
做法图解4：花甲冲洗干净后，放入锅中加入适量清水和1勺料酒大火烧.
做法图解5：水烧开花甲都开口后即捞出，时间一定不要太长；不然把肉煮老会影响口感.
做法图解6：捞出来过几次凉水控干水份.
做法图解7：调酱汁：2勺生抽?1勺蚝油?1勺玉米淀粉?小半碗清水搅拌均匀即可.
做法图解8：锅中热油炒香姜蒜末，再加入洋葱丁和一勺葱伴侣6月香豆瓣酱继续翻炒一会儿.
做法图解9：倒入花甲和调好酱汁大火翻炒入味.
做法图解10：最后加入小米椒圈翻炒均匀即可出锅.
做法图解11：超级入味好吃的花甲就做好了！
做法图解12：简单又快手的爆炒花甲，酱汁浓郁，鲜味十足；好吃停不下来！
爆炒花甲的烹饪技巧
口味根据不同程度适当调整！
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