酱汁不可少
做麒麟茄子需要什么食材和配料
长茄子2-3根，猪肉末200克，白糖1茶匙，酱油1大匙，番茄酱1大匙，料酒1汤匙，盐1/3茶匙，黑胡椒1/3茶匙，淀粉1汤匙，水1汤匙
麒麟茄子的家常做法，麒麟茄子怎么做好吃
做法图解1：1.材料备齐，把猪肉剁成馅。。
做法图解2：2.加生抽、淀粉、料酒、盐、黑胡椒调味。.顺着一个方向搅打至肉馅呈黏稠状，然后腌制10分钟入味。
做法图解3：2.茄子下面垫2根筷子，均匀切片，底部不要切断。
做法图解4：4.将腌制好的猪肉馅填入茄子切口中，喜欢吃肉多的可以多塞一些。
做法图解5：5.长帝风炉启动空气炸模式，170度20-25分钟。可根据茄子的大小灵活调整时间。
做法图解6：6.将生抽加水、白糖、番茄酱，调成刷料汁。
做法图解7：7.茄子烤5分钟后在其表面刷上一层酱汁，然后继续烘烤。
做法图解8：8.烤13~14分钟时将茄子底翻过来，也刷一层酱汁，然后烤到时间结束即可。
做法图解9：低油低脂
#豆果10周年生日快乐#麒麟茄子的烹饪技巧
小贴士酱汁是灵魂，必不可少，可以多刷一些，味道更好
来自 想飞的鱼（薇·甜品工作室） 的作品。
