做半发面口袋饼需要什么食材和配料
面粉300克,白糖3克,温水170克,无味油(玉米,葵瓜子油)15克,面粉20克,盐少许,五香粉少许,热油20克左右
半发面口袋饼的家常做法,半发面口袋饼怎么做好吃
做法图解1:把第一个面粉和白糖,温水搅成面絮后,加入无味油,揉成光滑面团,盖上保鲜膜或是锅盖醒发十分钟。
做法图解2:准备油酥,把20克面粉,盐,十三香放在一起拌匀,锅中烧热油浇上快速拌匀备用。
做法图解3:把面团揉成长条,分成六个面团,擀成包子皮,把油酥包入,像包包子一样包好口封严,(家里如果有白芝麻,可在饼皮上先沾少许水,再沾下芝麻。)按压擀成牛舌状备用。
做法图解4:准备电饼铛,抹上油预热,放入饼皮,饼皮上也抹上油,盖盖加速面饼成熟。一分钟左右打开盖子观察底部,如果变色稍硬可以翻面,没有的话,再烙一会儿。烙至两面金光面饼鼓起出锅。饼从中间切开,是空心状,可夹菜夹肉吃。
半发面口袋饼的烹饪技巧
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