天气越来越热了，该是吃凉拌菜了，来一份凉拌海带丝，酸辣开胃，口感脆爽，冷藏过后冰冰凉凉非常爽口，凉拌海带丝的灵魂是这一碗凉拌汁，记得加入1勺糖小朵低卡糖，完美中和了醋酸，整体的味道更好，越吃越过瘾！！！唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
做凉拌酸辣海带丝需要什么食材和配料
海带丝250克，蒜3瓣，小米椒3个，小葱1根，陈醋3勺，生抽4勺，糖小朵低卡糖1勺，芝麻香油适量
凉拌酸辣海带丝的家常做法，凉拌酸辣海带丝怎么做好吃
做法图解1：首先把海带丝洗净，放入锅里，倒入适量清水，开火煮沸后再煮3-5分钟，然后捞出晾凉。（不要过凉水，口感会比较硬，不好咀嚼）
做法图解2：蒜头拍扁剁碎，小米椒切圈，葱切碎备用。
做法图解3：凉拌汁：碗里倒入4勺生抽，3勺香醋和1勺糖小朵低卡糖，用勺子搅拌至白糖融化。
做法图解4：把蒜末、葱末和小米椒圈放入海带丝里，淋上适量香油。
做法图解5：淋上凉拌汁，用筷子搅拌均匀，再盖上密封盖，摇晃一会儿，放入冰箱腌制30分钟口感更佳！
做法图解6：一道酸辣开胃，冰凉爽口的凉拌海带丝就完成了！
做法图解7：记得多做点，不够吃啊！！！
做法图解8：味道绝了！！！
凉拌酸辣海带丝的烹饪技巧
喜欢吃酸的多加香醋，喜欢吃辣的加油泼辣子。
来自 闽南食客 的作品。
