麦当劳的吮指鸡块大部分小朋友都爱吃吧?但是呢，里面实际多少肉咱都不知道，而且用的炸了不知多少次的油也不知道。自己花点时间，用多多的肉，用干净的油炸，至少心安一点吧~
做孩子都爱吃的吮指麦乐鸡块需要什么食材和配料
鸡胸肉350克（两块），洋葱半个，料酒6克，味好美椒盐2克，味好美黑胡椒2克，味好美生姜粉1克，鸡蛋（鸡肉糜用）1个，生抽5克，玉米淀粉30克，鸡蛋（裹粉用）1个，普通面粉小半碗，面包糠1小碗
孩子都爱吃的吮指麦乐鸡块的家常做法，孩子都爱吃的吮指麦乐鸡块怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉洗净后去掉筋啊乱七八糟难看地边角，切块洋葱切小颗粒两者放入料理机搅打细腻
做法图解2：搅打细腻地鸡肉糜中，放入鸡蛋，料酒，味好美椒盐，黑胡椒，生姜粉，生抽
做法图解3：用筷子朝一个方向搅打上劲
做法图解4：再放入玉米淀粉，搅打上劲
做法图解5：借助小硅胶铲，取一小团鸡肉糜（大小大概为平时的丸子那样）
做法图解6：放入普通面粉里滚一圈，整个沾上了面粉
做法图解7：全部滚好沾上了面粉，都排队等着下一步操作
做法图解8：取一颗排队的沾满面粉的鸡肉丸放入鸡蛋液中，用筷子让它滚一圈
做法图解9：再放入面包糠中，用筷子让它滚一圈
做法图解10：再用手把沾满面包糠的鸡肉块拿出（此时一点也不沾手了），放在手掌心中整形，椭圆形或圆形随你喜欢。厚度大概为6毫米左右。有耐心地依次一个个码好放入切配盘。放冷冻定型。一般我都是头一天做好，第二天早上油炸。如果你要临时做临时炸，至少放冷冻让它不要那么软趴趴，下锅后没那么好操作。当然，小心些操作，也是可以临时下锅炸的。
做法图解11：倒油
做法图解12：油温六七成，可以拿一块鸡块放一小部分进入油内，如果马上开始冒泡泡，那么就可以下锅油炸了。
做法图解13：先中小火炸，炸至微黄飘起后，加大一点火力进行最后冲刺
做法图解14：先变金黄的先捞出，放厨房吸油纸上吸吸油。再移到盘子上享用吧。空口吃或者蘸番茄酱都是极好吃的。
做法图解15：全照
做法图解16：近照
孩子都爱吃的吮指麦乐鸡块的烹饪技巧
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