本人很懒又喜欢吃偏麻辣的东西，正好家里还剩三个鸡腿肉，把骨头剃下来剩下鸡腿肉切丁制作了这道简易在家的下饭菜，有想学的伙伴们行动起来！
做简易辣子鸡丁需要什么食材和配料
鸡腿肉3个，干辣椒20个，花椒1把，味极鲜酱油适量，料酒适量，白胡椒粉1勺，盐少许，八角3个，姜5片，蒜6瓣，鸡精1勺，熟芝麻3勺
简易辣子鸡丁的家常做法，简易辣子鸡丁怎么做好吃
做法图解1：调料备齐：姜片，蒜片，干辣椒，花椒，八角，鸡腿肉里面依次放少许盐，2勺味极鲜，适量白胡椒粉搅拌放置20分钟备用
做法图解2：油热后放鸡腿肉里面炸至焦黄，时间久点要好吃点，我炸的时间不久比较嫩看个人口味
做法图解3：剩下油放调料炒香
做法图解4：炒香后放一勺辣椒面，一勺豆瓣酱继续炒
做法图解5：转中小火，把煎好的鸡腿肉混在一起炒片刻入味
做法图解6：最后放入味精，熟芝麻，之前放过豆瓣酱的就不要放盐了
做法图解7：炒几下就可以出锅了
简易辣子鸡丁的烹饪技巧
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