去年在朋友家吃了榴莲千层,超级好吃可是一直没有机会做,昨天妹妹给了我好多芒果,怕浪费掉,今天做了起来,让在减肥期的我也忍不住吃了两块
做芒果千层需要什么食材和配料
牛奶250ml,鸡蛋2个,金龙鱼低筋小麦粉适量,玉米油15克,白糖3勺,酸奶适量,芒果肉适量
芒果千层的家常做法,芒果千层怎么做好吃
做法图解1:两个鸡蛋打散搅拌均匀加入200ml纯牛奶搅拌均匀加入3勺白糖,其实加入零卡糖最好
做法图解2:加入适量低筋面粉搅拌均匀,我放的面粉多了一点,导致皮有点厚,一定不要太厚
做法图解3:加入玉米油搅拌均匀,过筛,两遍
做法图解4:过筛
做法图解5:过筛之后盖上保鲜膜30分钟
做法图解6:平底锅刷少许油小火慢煎,中间鼓泡即可
做法图解7:操作台上放入保险袋,直接倒扣就可以啦,到第四张就可以把第一张放盘,我一共摊了12张
做法图解8:本来打算用奶油的,结果发现奶油过期了好心塞,临时换成了酸奶加芒果,一层酸奶一层芒果,我没有切边比较粗糙,强迫症朋友可以切下边,放入冷冻20分钟即可拿出
做法图解9:成品来啦,女儿吃一半我吃一半,酸奶口感没有奶油好一点,但是减脂期还是要用酸奶代替啦
芒果千层的烹饪技巧
来自 巧妙的羊排很案板上 的作品。
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