很少用百合做菜，粥，甜汤什么的要简单得多。还是用它来做点菜吧，否则好像有些对不起这鲜百合。最简单最容易的，好像就是炒鸡蛋。鸡蛋似乎是个万能搭，可以炒一切。百合鲜嫩，极易成熟，鸡蛋炒好后下锅，随意翻炒两下，润白的百合瓣就成了半透明状。来点儿小葱花，点缀一点点绿，看起来更好看一些。全是鸡蛋香。
做百合炒鸡蛋需要什么食材和配料
鲜百合1个，鸡蛋1个，葱1根，盐少许，料酒少许
百合炒鸡蛋的家常做法，百合炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：用料：鸡蛋1个，鲜百合1个，盐少许，葱1根，料酒少许
做法图解2：百合掰成瓣，洗净，备用。
做法图解3：葱洗净切葱花，备用。
做法图解4：鸡蛋磕入碗中，加盐打散。
做法图解5：加入少许料酒。
做法图解6：搅拌均匀。
做法图解7：锅中倒油，烧热，
做法图解8：倒入鸡蛋，煎数。
做法图解9：划拉成块状，
做法图解10：加入百合，翻炒两下，
做法图解11：加入葱花，少许盐，翻炒均匀，熄火。
做法图解12：盛出，趁热食用。
百合炒鸡蛋的烹饪技巧
蛋液中加入少许料酒可以让鸡蛋更松软。盐也可以在翻炒时加入。百合易熟，翻炒几下即可。
来自 食a色 的作品。
