一把煎饼对半切开,奶香四溢的芝士就从热乎的饼里流淌出来,饱满的內馅和油润的厚蛋清晰可见,烘过的饼皮显得特别轻薄,鸡蛋的丰腴和杂蔬的香甜紧紧包裹着海鲜,一口下去,这满是大海的鲜甜气息,就足以击败一切倦怠啦。
做海鲜杂蔬饼需要什么食材和配料
全麦饼皮1片,鱿鱼圈3个,虾仁10个,鸡蛋3个,包菜30克,杂蔬粒30克,芝士片1片,黑胡椒少许,盐少许
海鲜杂蔬饼的家常做法,海鲜杂蔬饼怎么做好吃
做法图解1:三个鸡蛋打散,加入少许黑胡椒调味。
做法图解2:不粘锅倒油烧热,放入虾仁和鱿鱼圈翻炒到变色,放包菜和杂蔬粒继续翻炒,加一点盐调味。
做法图解3:转小火倒入鸡蛋液,盖上一片卷饼,轻轻按压一下,等蛋液凝固。
做法图解4:翻面放一片芝士片,把卷饼对折就可以出锅啦。
做法图解5:蛋饼软嫩,还能吃到弹滑的鱿鱼和虾仁,超级满足!
海鲜杂蔬饼的烹饪技巧
来自 小羽私厨 的作品。
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