英式茶点,充满麦香原味的酥脆质感水果鲜嫩可口;营养价值丰富。
做水果塔需要什么食材和配料
黄油175克,糖粉75克,盐3克,鸡蛋液60克,低筋面粉282克,淡奶油300克,糖粉30克,水果适量
水果塔的家常做法,水果塔怎么做好吃
做法图解1:黄油软化加入糖粉和盐搅拌至顺滑,没有颗粒状。
做法图解2:鸡蛋液少量多次加入入搅拌至完全吸收
做法图解3:加入过筛的面粉翻拌均匀。
做法图解4:擀至3毫米厚放冰箱冷藏20分钟。
做法图解5:用模具压出圆形取出,铺在锡纸模,底部用牙签戳戳。上火180.下火170烤15分钟。
做法图解6:淡奶油加30克糖粉打发至有纹路不留动。
做法图解7:塔皮放凉厚,挤入奶油用水果装饰即可。
水果塔的烹饪技巧
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