做西红柿鸡蛋打卤面需要什么食材和配料
西红柿2个，鸡蛋2个，盐5克，花生油20克，鸡精2克，葱花少许，挂面或手擀面400克，尖椒1个，海鲜菇几根，姜少许，蒜2瓣，土豆1个
西红柿鸡蛋打卤面的家常做法，西红柿鸡蛋打卤面怎么做好吃
做法图解1：西红柿切块，海鲜菇切小段
做法图解2：尖叫切小块
做法图解3：葱姜蒜少许，我用洋葱代替了葱
做法图解4：土豆切小丁，下冷水煮，大约十分钟关火，捞出土豆丁进冷水
做法图解5：2个鸡蛋打散成蛋液，锅内少许油，炒成蛋花盛出备用
做法图解6：锅内烧热油，下葱姜蒜爆香，放少量十三香（没有可以放花椒粉或不放），再放入海鲜菇和西红柿爆炒
做法图解7：放入尖椒丁爆炒，放入两勺生抽炒匀
做法图解8：将土豆丁捞出，倒入锅中爆炒
做法图解9：炒一会，放入一碗稀稀的水淀粉，放入适量盐
做法图解10：放入已经炒好的鸡蛋放入锅中，加少量鸡精，关火出锅，盛出。烧开水，煮面
做法图解11：超市买的切面煮好捞出，喜欢香菜的切少量香菜段
做法图解12：饭已好，开动起来
西红柿鸡蛋打卤面的烹饪技巧
西红柿和鸡蛋是必放食材，尖叫、香菜和海鲜菇可不放，也可以换成香菇或金针菇。喜欢吃辣的也可以放些红辣椒?
来自 生似夏花 的作品。
