减肥也有欺骗日，欺骗日得有欺骗餐，今天做一份比肉还好吃的酥炸杏鲍菇，热的是脆的，放凉了做水煮菜放上提味增香
做酥炸杏鲍菇需要什么食材和配料
杏鲍菇3个，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，盐5克，五香粉、孜然粉适量适量，面粉适量，小苏打3克
酥炸杏鲍菇的家常做法，酥炸杏鲍菇怎么做好吃
做法图解1：杏鲍菇切条，放盐腌制出水分，攥干水分备用
做法图解2：淀粉、面粉、鸡蛋、五香粉、孜然粉、盐、小苏打加适量水调成面糊
做法图解3：将杏鲍菇条和面糊充分融合抓匀
做法图解4：起锅烧油，待筷子插入冒小泡，开始下入杏鲍菇进行炸制
做法图解5：记得复炸一遍，炸至金黄捞出，会逼出多余油脂，还会使外壳更酥脆。喜欢吃脆的调糊可以只放淀粉。
酥炸杏鲍菇的烹饪技巧
来自 康博妈妈 的作品。
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