过年买的夏威夷果还没吃完,今天就来消耗消耗吧,可可夏威夷果薄脆吃过了,今天试试原味的看看如何!
做原味夏威夷果薄脆需要什么食材和配料
材料A,低粉30克,蛋清1个,细砂糖25克,黄油30克,材料B,夏威夷果适量,黄油6克,蜂蜜6克
原味夏威夷果薄脆的家常做法,原味夏威夷果薄脆怎么做好吃
做法图解1:材料准备好。
做法图解2:先制作材料A部分:黄油隔热水融化。
做法图解3:融化好的黄油放一旁备用。
做法图解4:蛋清加细砂糖。
做法图解5:搅拌均匀至细砂糖融化。
做法图解6:筛入低粉。
做法图解7:用蛋抽混合均匀备用。
做法图解8:融化好的黄油倒入面糊中。
做法图解9:用蛋抽混合均匀。
做法图解10:装入裱花袋备用。
做法图解11:接下来制作材料B部分:黄油和蜂蜜隔热水融化。
做法图解12:融化好的黄油蜂蜜。
做法图解13:倒入夏威夷果,翻拌均匀,让每颗夏威夷果均匀沾上黄油蜂蜜。
做法图解14:烤箱上火160度下火130度开始预热。烤盘铺上油纸,裱花袋剪个小口,均匀的在油纸上挤上面糊,面糊不要挤的太靠近,烤的时候面糊摊开会变大的,如果挤的太靠近,烤的时候面糊会再摊开,就容易连到一起了。
做法图解15:挤好之后放上夏威夷果。
做法图解16:放入海氏K5多功能空气炸烤箱中。
做法图解17:上火160度,下火130度烤16分钟,每个烤箱的脾气都不一样,要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
做法图解18:烤好的薄脆取出晾凉。
做法图解19:刚烤好的薄脆是有点软有点韧的,凉了之后就会变得脆脆的了,非常好吃哦!
原味夏威夷果薄脆的烹饪技巧
来自 蜗牛慢烘焙?? 的作品。
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