今天馋猫和大家分享的这道美食，就是和春季有关的色香味俱全的樱花青团，和传统青团不一样，它***的颜色如少女羞涩的脸颊，清新美丽。这款青团的口感清新，软糯Q弹，内馅口感极其丰富，分别有香芋泥，鲜奶馅和清甜可口的葡萄果脯，让人一口咬下，回味无穷。而它的做法并不难，学会了一年四季，想吃就能吃上，做好的装盒送亲朋好友，也是很有面子的哦~接下来就来跟着馋猫学一学吧！
做樱花青团需要什么食材和配料
加州葡萄干40克，香芋150克，紫薯粉5克，黄油20克，牛奶80克，淡奶油30克，玉米淀粉20克，澄面30克，开水60克，糯米粉100克，粘米粉10克，温水90克，红丝绒液3克，细砂糖20克
樱花青团的家常做法，樱花青团怎么做好吃
做法图解1：将香芋切薄片放入锅里蒸熟，压成细腻的芋泥后，加入黄油和紫薯粉揉成好看的粉紫色，分成8份备用。
做法图解2：将牛奶，淡奶油倒入大碗里，倒入玉米淀粉混合均匀。
做法图解3：将奶液过滤进奶锅里面，小火开始煮，用硅胶刀不断开始搅拌，直到奶糊凝固。
做法图解4：倒入切碎的加州葡萄干，快速拌匀，放到温热后，分成8份搓成团备用。
做法图解5：把芋泥压扁，包入鲜奶馅，滚圆后冷藏备用。
做法图解6：青团皮：澄面倒入碗里，加入开水，快速拌匀成澄面团。
做法图解7：糯米粉和粘米粉混合均匀后倒入温水和细砂糖拌匀，再滴入几滴红丝绒液揉成粉红色的面团，再把澄面放入碗里继续揉均匀。
做法图解8：将面团分成8份，取一个压扁，放入芋泥鲜奶葡萄馅，用虎口包起来，搓圆放在油纸上。
做法图解9：全部做好后放入蒸锅里，大火蒸10分钟左右即可出锅，趁热刷上一层玉米油防粘。
做法图解10：好看又好吃的香芋鲜奶青团就做好了，一口下去口感很丰富，清新十分，喜欢的跟着馋猫做一下哦！
樱花青团的烹饪技巧
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