每次炒米粉都少不了放各种酱,什么番茄酱、辣椒酱、黄豆酱之类的,有时候我还会放少许了咖喱酱,不过,总的来说还是黄豆酱更好吃,咸中还带着鲜味,百吃不腻那种。
做黄豆酱炒米粉需要什么食材和配料
猪肉100克,米粉200克,胡萝卜半个,葱花适量,料酒适量,黄豆酱2勺,盐适量
黄豆酱炒米粉的家常做法,黄豆酱炒米粉怎么做好吃
做法图解1:准备好食材
做法图解2:胡萝卜去皮切丝,猪肉剁成肉末。
做法图解3:不粘锅放适量花生油,倒入猪肉,划散。
做法图解4:然后倒入1勺料酒。
做法图解5:接着倒入2勺黄豆酱。
做法图解6:翻炒均匀,让肉肉入味。
做法图解7:然后倒入胡萝卜丝,翻炒至胡萝卜熟透。
做法图解8:这时候倒入米粉,用筷子搅拌均匀。
做法图解9:最后倒入葱花和盐,再次搅拌均匀就可以了。
做法图解10:早餐的时候来一份炒粉,再配一杯红枣小米糊,吃得饱饱的。
黄豆酱炒米粉的烹饪技巧
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